Carta das
Cachaças da Paraíba será lançada
 |
| Foto: Teresa Duarte |
A
Associação Paraibana dos Engenhos de Cachaça de Alambique (Aspeca), em
co-realização com o Governo do Estado, lança, dia 17 de maio, no Teatro Paulo
Pontes, a Carta das Cachaças da Paraíba. A produção teve o patrocínio do Sebrae
PB, da Federação das Indústrias do Estado da Paraíba, Faepa e apoio da Softcom,
DR Alambiques, Thalls Indústria Metálica, Zeta Embalagens, Net Eventos, Abrasel
e ABIH.
A
Carta das Cachaças da Paraíba foi idealizada e executada pelo presidente da
Associação Paraibana dos Engenhos de Cachaça de Alambique, Vicente Lemos. O
objetivo é divulgar as cachaças da Paraíba nos bares e restaurantes locais e
também em cachaçarias todo o país. “É um instrumento de divulgação da produção
de 19 engenhos, e traz a história da bebida no Brasil, a história dos engenhos
paraibanos e como utilizar a cachaça com harmonização”, afirma Vicente. Com a
Carta das Cachaças será possível identificar as melhores cachaças produzidas no
Estado, em diversas regiões e o processo produtivo.
A
produção da Carta contou com uma equipe formada pelo cronista Gonzaga
Rodrigues, que escreveu sobre a história da cachaça no Brasil e na Paraíba,
textos da jornalista Rosa Aguiar que descreveu sobre os 19 engenhos, fotografia
de Cácio Murilo, análise sensorial dos rótulos apresentados por Jairo Martins,
projeto gráfico de Sergio Sombra e coordenação e assessoria de Marise Barreto e
coordenação geral de Vicente Lemos e Múcio Fernandes. Os tradutores de inglês e
espanhol foram Alyssandra Negri e Douglas Ramos, respectivamente, e a revisão
de Denise Barreto Rocha Sampaio. A confecção foi da Gráfica JB.
A
solenidade de lançamento da Carta das Cachaças da Paraíba acontece às 20h, com
uma homenagem a alguns artistas paraibanos e pernambucanos que sempre
enalteceram a bebida genuinamente brasileira em suas obras. O Mestre de
Cerimônia será o poeta popular e repentista Oliveira de Panelas. O governador
do Estado, Ricardo Coutinho, também será um dos homenageados, entre outros
apoiadores.
A
Paraíba é o maior produtor de cachaça de alambique do país. São 12 milhões de
litros por ano. O setor canavieiro é o que mais emprega na Paraíba e no país, e
é a única cultura que, mesmo durante a seca, fixa o homem a terra. Só pode ser
chamada de cachaça a bebida produzida no Brasil, que tem como matéria prima o
caldo da cana e ter teor alcoólico entre 38 a 48 graus.
Assessoria
Nenhum comentário:
Postar um comentário