Vivenciando a
vida na fazenda
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| A Fazendinha da Tetê proporciona aos visitantes o contato direto com os animais |
Por Teresa Duarte
Se você gosta da vida no campo e
aprecia a culinária nordestina, vá vivenciar um dia de vida na “Fazendinha da Tetê”,
espaço criado no Restaurante Rural Casa de Cumpade. È lá que os visitantes
podem degustar diversos sabores com produtos de qualidade já que tudo é
confeccionado com ingredientes cultivados e animais criados no próprio sitio, e
a gastronomia que é desenvolvida cuidadosamente pelo Chef Cumpade João,
embaixador da Gastronomia Paraibana.
Localizada na Fazenda Olho D’água em
Galante, distrito de Campina Grande a Casa de Cumpade e o primeiro complexo
turístico rural da Paraíba, contendo aproximadamente 230 hectares de área. Produto
turístico já consagrado na sua qualidade, sendo um local cenográfico que
possibilita aos visitantes um estreito contato com os saberes e os fazeres do
povo nordestino, o espaço funciona aos sábados e domingos sendo lazer ideal
para a família.
Todo esse cuidado na qualidade da
alimentação e no bem querer aos turistas visitantes, surgem os bolos, pamonhas
tapiocas, buchada, picado, bode guisado, macaxeira, milho cozido, queijo
assado, doces caseiros, frutas entre outras iguarias da culinária Nordestina.
Entre os destaques para os pratos criados na casa tem a sobremesa “João e Maria”,
que é uma nova versão do tradicional “Romeu e Julieta”, sendo ele preparado com
o doce de leite, queijo coalho assado e cru, levando também a goiabada cascão;
bem como o “Manjar Nordestino”, que leva um diferencial na Casa de Cumpade por
ser ele preparado com os ingredientes da propriedade.
“Valorizar os costumes do Nordestino e,
como eu mexo muito com a gastronomia, nós decidimos investir no restaurante que
é o que leva a casa a se manter em pé durante o ano, funcionando todos os
domingos com o nosso tradicional café da manhã e o almoço acompanhado do forró
pé de serra”, revela o Cumpade João. Mas é visitando a Fazendinha das Tetê que
as crianças vivem realmente o dia na fazenda, mantendo contato com os animais
em um ambiente com muita arborização.
Serviço:
Endereço: Distrito de Galante
em Campina Grande
Telefone: (83) 99907-9453
Informações: (83) (83)
3224-3050
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